Кофейный лимонад
Ингредиенты [2 персоны]:
- цедра половины лимона
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- 150 мл свежевыжатого лимонного сока (3 лимона)
- 150 мл крепкого кофе (эспрессо)
- 100 мл тоника или газированной воды
- лёд
Приготовление:
- В ковшике или сотейнике соединить сахар, лимонную цедру и 1/2 стакана воды, довести до кипения и перемешивать, пока не растворятся кристаллы сахара.
- Остудить полученный сироп и процедить его.
- Выжать сок из 3 лимонов с помощью соковыжималки для цитрусовых RDE-1500.
- Залить свежевыжатый сок лимона в высокую кружку, сверху аккуратно выложить кубики льда, добавить холодный эспрессо и лимонный сироп.
- Залить в кружку тоник или сироп, размешать и насладиться освежающим напитком.
Техника из рецепта
